สุขภาพดีเริ่มง่ายๆ ด้วยการเคี้ยว

คุณเคยสังเกตตัวเองหรือไม่ว่า ใช้เวลาในการเคี้ยวอาหารคำละกี่ครั้ง คนส่วนใหญ่มักทำไปตามนิสัยส่วนตัว แต่รู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของการเคี้ยวให้ละเอียดนั้น ส่งผลดีต่อสุขภาพมากเพียงใด
วันนี้ทีมเว็บไซต์ สสส. เรามีเคล็ดลับและประโยชน์ของการเคี้ยว ที่คุณอาจยังไม่เคยรู้มาฝากกัน
ซึ่งเรื่องนี้ “อาจารย์แววตา เอกชาวนา” นักโภชนาการบำบัด และผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ข้อมูลว่า การเคี้ยวอาหาร ให้ละเอียดก่อนกลืนนั้นมีความสำคัญมาก เพราะถือว่าเป็นด่านแรกที่จะทำให้อาหารมีความละเอียดขึ้น ทำให้กระเพาะไม่ต้องทำงานหนักเกินไป ช่วยให้สารอาหารถูกดูดซึมเข้าสู่ส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ง่ายขึ้น และยังทำให้มีระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีเป็นปกติ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพที่ดี
แต่ถ้าหากเราเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดพอ กระเพาะของเราจะต้องรับภาระในการย่อยอาหารมากขึ้น ยิ่งอาหารที่ย่อยยาก เช่น เนื้อสัตว์ กระเพาะจะต้องหลั่งกรด และมีการบีบตัวที่มากขึ้นกว่าปกติ ทำให้เกิดอาการแน่นท้อง ท้องอืดหรือท้องเฟ้อตามมา
สุขภาพดีเริ่มง่ายๆ ด้วยการเคี้ยว thaihealth
นักโภชนาการบำบัดผู้นี้ บอกอีกว่า การเคี้ยวอาหารให้ถูกต้องนั้นคือ เคี้ยวประมาณ 10 ครั้งสำหรับอาหารที่นิ่ม เช่นข้าว หรือ ขนมปัง ขณะเดียวกันให้เคี้ยวประมาณ 20-30 ครั้งสำหรับเนื้อสัตว์และผัก ซึ่งจำนวนครั้งในการเคี้ยวที่เหมาะสมนั้น อาจทดลองโดยการเคี้ยวก้านผักคะน้า ฝรั่ง หรือแอปเปิ้ล ประมาณ 10 ครั้ง แล้วใช้ลิ้นดุนสำรวจดูว่าละเอียดเพียงพอหรือไม่ ซึ่งถ้ายังรู้สึกไม่ละเอียดก็ให้เพิ่มจำนวนครั้งในการเคี้ยวให้มากขึ้น
Continue reading “สุขภาพดีเริ่มง่ายๆ ด้วยการเคี้ยว”

ถ้ำฤาษีสวรรค์และถ้ำลูกเสือ

ความแปลกตาของทั้งสองถ้ำนี้อยู่ตรงที่เป็นถ้ำที่ทะลุถึงกันได้โดยตลอด โดยถ้ำฤาษีสวรรค์นั้นอยู่ด้านหน้าถ้ำลูกเสือ ยิ่งกว่านั้นบรรยากาศภายในทั้งสองถ้ำยังเย็นสบาย สดชื่นด้วยธารน้ำใส และงดงามด้วยหินงอกหินย้อยที่อวดโฉมให้ นักท่องเที่ยวได้ชื่นชมทั้งนี้ บริเวณด้านหน้าถ้ำที่อยู่ริมถนนเพชรเกษม เทศบาลจัดเป็นสวนสาธารณะเพื่อเป็นที่ Continue reading “ถ้ำฤาษีสวรรค์และถ้ำลูกเสือ”

แหล่งคาร์โบไฮเดรตดีดี

แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีอยู่ในโฮลเกรน หรือธัญพืชทั้งเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือขัดสีแต่น้อย ถั่วงา ผัก และผลไม้หลาย ๆ ชนิด คาร์โบไฮเดรตที่ดีจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มาก กว่า การย่อยจะเป็นไปอย่างช้า ๆ ส่งผลให้เราอิ่มนานไม่หิวง่าย ช่วยรักษาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในทางตรงกันข้าม การรับประทานแป้งสาลีที่ขัดขาวข้าวขาว Continue reading “แหล่งคาร์โบไฮเดรตดีดี”

EIA เผยสต็อกน้ำมันดิบสหรัฐลดลงน้อยกว่าคาดในสัปดาห์ที่แล้ว

สำนักงานสารสนเทศด้านการพลังงานของรัฐบาลสหรัฐ (EIA) เปิดเผยว่า สต็อกน้ำมันดิบของสหรัฐลดลงน้อยกว่าคาดในสัปดาห์ที่แล้ว สต็อกน้ำมันดิบลดลง 1.7 ล้านบาร์เรล ขณะที่นักวิเคราะห์คาดว่าจะลดลง 2.7 ล้านบาร์เรลด้านสต็อก Continue reading “EIA เผยสต็อกน้ำมันดิบสหรัฐลดลงน้อยกว่าคาดในสัปดาห์ที่แล้ว”